Cách làm món DÊ XÀO SẢ ỚT – Nhà hàng Dốc Núi Sẻ – Tam Chúc- Hà Nam
Nguyên liệu làm món thịt dê xào sả ớt
– Thịt dê: 150g-200g, thái mỏng, to bản
– Ớt chuông xanh: 1/2 quả, bỏ hột, thái miếng vừa ăn
– Ớt sừng đỏ: ½ quả, bỏ hạt, thải mỏng
– Hành tây: nửa củ nhỏ, bổ múi cam
– Sả: 3 củ; một đập dập + băm nhỏ, 2 củ thái mỏng
– Sa tế: nửa thìa cà phê
– Gia vị: ½ thìa canh bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, tiêu.
– Dầu ăn
– Dầu điều
Bước 1: Ướp thịt dê với sả băm nhỏ. Cho thêm gia vị như nước tương để thịt dê ngấm vị đậm đà, vừa miệng.
Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng. Cho sả vào phi thơm lên rồi vớt ra. Cho đó cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay đến khi chín đủ độ thơm. Sau đó vớt ra đĩa để sẵn
Bước 3:Cho thịt dê vào đảo, nhanh tay đến thịt mềm, chín, có độ sánh. Cho chảo sả, hành tây, cà chua vào đảo cùng thịt dê đến khi thấm vị. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành cách làm món dê xào sả ớt thơm ngon
Qúy khách đi du lịch Chùa Tam Chúc nhớ ghé qua nhà hàng Dốc Núi Sẻ – Quán ngon Tam Chúc thưởng thức những món ăn ngon đặc sản vùng sơn thủy hữu tình Kim Bảng Hà Nam
SĐT: 0913611094 or 0913823776
Nhà hàng Dốc Núi Sẻ – Tam Chúc – Hà Nam
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.